Данный прекрасный сорт чая сейчас выращивают в высокогорной местности Аньси – одной из провинций Китая. Разработка изготовления бирюзовых чаев разрешает покупать этому терпкому напитку необычные особенности. Особая листьев и техника по краям (средняя часть страницы так и остается полусырой) придает чаю особенный добропорядочный, чуть медово-сладковатый вкус. Эффект на организм Те Гуань Инь оказывает весьма мягкий, расслабляющий и успокаивающий, одновременно с этим, содействует концентрации внимания. Чай Те Гуань Инь по традиции в Китае ни при каких обстоятельствах не выпивают просто так, только бы утолить жажду. Процесс изготовление божественного напитка предполагает соответствующий настрой, навыки заваривания, знание процедуры чайной церемонии, умения дегустировать и много других умений и специальных знаний.
Само собой разумеется, русский потребитель в подавляющем собственном большинстве чайным церемониям не научен, но это ни при каких обстоятельствах не мешало настоящим ценителям чая наслаждаться необычным вкусом китайского чая Те Гуань Инь. Российские чайные салоны постоянно могут предложить клиентам пара разновидностей этого восхитительного чая – «Тянь Жень», «Хун Синь», «Бай Янь», «Бао Е» и другие.
Целебные особенности Те Гуань Инь:
Всем, кто еще ни разу не пробовал ни одного для того чтобы сорта красивого китайского чая, легко нужно продегустировать напиток. Так как Те Гуань Инь владеет огромным числом нужных особенностей:
- он тонизирует и придает силы по утрам и оказывает успокоительное воздействие перед сном;
- есть красивым средством для очищения организма, владея антилипидными особенностями;
- выводит из организма токсины и прекрасно расщепляет жиры, наряду с этим являясь хорошим средством для понижения веса;
- попадая в кровь, очищает сосуды от отложений на стенках, делает их эластичнее;
- прекрасно воздействует на цвет кожи лица;
- достаточно очень сильно снижает риск происхождения раковых опухолей.
Знатоки утверждают, что на целебные свойства и вкус чая очень сильно воздействует география его происхождения и высота плантации, на которой он вырос, над уровнем моря. Высота кроме того серьёзнее, чем провинция – самый вкусный и целебный чай Те Гуань Иньобязательно возрастет на возвышенной местности, причем, чем выше, тем чай делается ароматнее и вкуснее. Второе определяющее отличие – свойства и состав грунта, и микроклимат провинции. В самой Поднебесной необычайной популярностью пользуется чай из маленьких деревушек Сипин и Гань Де.
Собирают чай обязательно вручную, обрывая лишь верхние юные листья. По окончании сбора чайные страницы ни при каких обстоятельствах не хранят долгое время на складах, они сходу поступают в обработку. В ходе обработки чай обжаривают и ферментируют – от степени обжарки и ферментации зависят разные вкусовые изюминки и тонизирующие особенности чая. Всего этапов обработки множество – это, кроме обжарки и ферментации, скрутка листьев, сушка, после этого – фасовка, кроме этого очень сильно воздействующая на сохранение чаем всех качеств и положительных свойств. Неверная фасовка может привести к утрата чаем собственных начальных черт до 5- процентов! Исходя из этого практический совет: при покупке китайского чая в обязательном порядке смотрите за целостностью упаковки, за товарными символами и другими фирменными отличиями настоящего чая Те Гуань Инь.
У настоящего китайского чая – высокосортного Те Гуань Инь – чаинки достаточно крепкие и тяжелые, мало изогнутые, блестящие с включениями красноватых прожилок. На чаинках кроме этого может находиться чуть заметный белый пушок, что обыватели принимают иногда за плесень в начальной стадии. Это неверное вывод, настоящий сорт этого чая таким и должен быть! В случае если верно его заваривать, в соответствии с прилагаемой инструкции, то одну закладку в заварочный чайник возможно применять до семи-восьми раз. Причем, по окончании каждых двух заварок чай будет открывать вам все новые вкусовые преимущества, оставаясь душистым и ароматным.
Чай Те Гуань Инь в Китае собирают любой сезон, другими словами, четыре раза за год. Самым лучшим ценители вычисляют осенний сбор, мало от него отличается чай, собранный весной, а летний и зимний сорта вычисляют наименее ясными. Листья бирюзового чая собирают, в то время, когда листья достаточно распустятся, в отличие от методики сбора зеленого чая, в то время, когда страницам фактически не позволяют распуститься. Сборщики трудятся весьма бережно, не допуская повреждений листьев. Работа тяжелая, поскольку приходится довольно часто относить собранное сырье к месту хранения – чай нельзя собирать с громадные корзины, дабы он не спрессовался под собственной тяжестью.
Бирюзовый чай относят к улунам, а самым качественным среди улунов по праву есть чай Те Гуань Инь.
Те Гуаньинь. Как выбрать, Эффект на организм, Как заваривать.
