В производстве густых и сухих экстрактов чтобы получить извлечения из сырья применяют разные методы: 1) ремацерацию и ее варианты; 2) перколяцию; 3) реперколяцию; 4) циркуляционное экстрагирование; 5) противоточное экстрагирование в батарее перколяторов с циркуляционным перемешиванием; 6) постоянное противоточное экстрагирование с перемещением экстрагента и сырья; и другие способы, включающие измельчение сырья в среде экстрагента; вихревую экстракцию; экстракцию с применением электромагнитных колебаний, ультразвука, электрических разрядов, электроплазмолиза, электродиализа и др.
Перколяция. Процесс перколяции на стадиях настаивания и намачивания осуществляется равно как и при получении настоек и жидких экстрактов. Фактически перколяцию ведут с той же скоростью до полного истощения сырья без разделения на первичные и вторичные извлечения, поскольку после этого все полученные извлечения сгущают либо высушивают.
Реперколяция.Имеет преимущество перед перколяцией и ремацерацией в том, что расходуется меньшее количество свежего экстрагента и вытяжки получаются более концентрированными. Из вариантов реперколяции чаще используют противоточное экстрагирование в батарее перколяторов (из 3-х и более). Экстрагент, попадающий в первоначальный (хвостовой) перколятор, проходит последовательно через всю батарею и сливается в виде насыщенной вытяжки из последнего (головного) перколятора.
|
| Рис. 1. Схема реперколяции в батарее перколяторов с циркуляционным перемешиванием |
|
| 2. Схема циркуляционного аппарата типа Сокслета |
В каждом перколяторе поддерживается большая разность концентраций. Сократить время экстрагирования в батарее разрешает применение циркуляционного перемешивания в каждом перколяторе в ходе настаивания посредством центробежного насоса 1 (рис. 1) по мере истощения сырья в первом перколяторе хвостовым делается второй перколятор (т. е. в него будут подавать свежий экстрагент), а головным — первенствовавший , из которого выгрузили истощенное сырье (шрот) и загрузили свежее.
Способ разрешает максимально истощить сырье в каждом перколяторе, сократить время экстрагирования до минимума, поскольку при циркуляции экстрагента достижение равновесной концентрации происходит стремительнее.
Циркуляционное экстрагирование.Метод основан на циркуляции экстрагента. Экстракционная установка трудится непрерывно и машинально по принципу аппарата Сокслета (рис. 2). Она складывается из коммуницированных между собой перегонного куба 1, экстрактора 2, холодильника-конденсатора 3, сборника конденсата 4.
Сущность способа содержится в многократном экстрагировании материала чистым экстрагентом. В качестве экстрагента применяют летучие органические растворители, имеющие низкую температуру кипения — эфир, хлороформ, метилен хлористый либо их смеси. Этиловый спирт (кроме того 96%) для этих целей не пригоден, поскольку он будет адсорбировать влагу, содержащуюся в сырье и изменять собственную концентрацию, что приведет к трансформации температуры кипения и экстрагирующей способности. Сырье загружают в экстрактор 2 и заливают экстрагентом мало ниже петли сифонной трубки 5. В один момент в куб 1 и в сборник заливают маленькое количество экстрагента. По окончании настаивания из сборника спускают в экстрактор столько экстрагента, дабы вытяжела достигла верхнего уровня петли начала и сифона переливаться в куб. После этого куб начинают обогревать. Образующиеся пары экстрагента поднимаются в конденсатор (которым помогает змеевиковый теплообменник), а из него в сборник. Потом экстрагент поступает на сырье. Насыщенная вытяжка снова поступает в куб. Циркуляция экстрагента проводится многократно до полного истощения сырья. Взятую вытяжку концентрируют отгонкой экстрагента в приемник. В кубе остается концентрированный раствор экстрактивных веществ.
Постоянное противоточное экстрагирование с перемешиванием экстрагента и сырья.Растительный материал при помощи транспортных устройств: шнеков, ковшей, дисков, лент, скребков либо пружинно-лопастных механизмов перемещается навстречу движущемуся экстрагенту. Сырье, непрерывно поступающее в экстракционный аппарат, движется противотоком к экстрагенту. Наряду с этим свежее сырье контактирует с выходящим, насыщенным экстрактивными веществами экстрагентом, что еще более насыщается, поскольку в сырье концентрация еще выше. Истощенное сырье экстрагируется свежим экстрагентом, что еще полнее извлекает оставшиеся экстрактивные вещества. С позиций теории экстрагирования данный метод самый действен, поскольку в любой момент процесса и в, любом поперечном сечении по длине (либо высоте) аппарата имеет место разность концентраций БАВ в сырье и экстрагенте, что разрешает с наименьшими затратами и наибольшим выходом проводить процесс. Помимо этого, постоянные процессы поддаются автоматизации, что разрешает исключить трудоемкие работы по выгрузке и загрузке сырья из перколяторов.
Экстрагирование проводится в экстракторах разной конструкции: шнековом горизонтальном либо вертикальном, дисковом, пружинно-лопастном и др.
ДЕЛАЕМ ВЫТЯЖКУ ПРОПОЛИСА И ПРОПОЛИСНОЕ МАСЛО!
