Сейчас у Вас имеется четкая картина нынешней обстановке. Вы понимаете, что едите, каков Ваш вес, перед какими продуктами не имеете возможность устоять, и, быть может, дополнительные подробности о здоровье и своём питании. Сейчас пришла пора начать.
Выберите трехнедельный период. Заберите календарь и выберите сутки, с которого Вам будет комфортно поменять собственный питание. Все это для Вас пара ново, и вы, возможно, не начнёте выбирать время путешествия, праздничные дни и, если Вы трудитесь бухгалтером, 14 апреля.
Если Вы юная дама, то Вы получите дополнительную пользу, в случае если начнете в первоначальный сутки менструального цикла и растянете программу с трех до 30 дней. В то время, когда Вы приступаете к программе в начале периода, колебания гормонов в течении всего цикла происходят значительно менее быстро, чем если бы Вы начали в середине месяца.
Применяйте 4 новые пищевые группы . В течение этого времени Вы станете придерживаться совершенной диеты и имеется оптимальную пищу. Это предоставит шанс Вашим вкусовым рецепторам определить новые вкусы и забыть ветхие. Сперва я Вам дам главные руководства, а после этого мы посмотрим, как они реализуются на практике.
Мы составим меню, опираясь на 4 новые пищевые группы, о которых мы говорили в главе 13. Напоминаю Вам, что это такое.
Овощи: 4 либо более порций в сутки. Бобовые (бобы, горох, чечевица): 3 порции в сутки. Цельные злаки: 8 мелких порций (либо 4 громадные порции) в сутки. Фрукты: 3 либо больше порций в сутки.
В течение этих 20 дней исключите из рациона мясо (красное мясо, рыбу и птицу), молочные продукты, яйца, масло, которое добавляется в пищу, и жирные продукты (картофельные чипсы, оливки, ореховые масла и орехи, семечки и авокадо). Не потребляйте жареную пищу, и жирные добавки, наподобие маргаринов и простых соусов для салата (нежирные годятся). Не забывайте, что высококалорийная еда воздействует на лептин, а из-за него, со своей стороны, Ваш аппетит выходит из-под контроля, и происходят скачки гормонов. Все это приводит к соблазнам. Смотрите за тем, дабы в течение 20 дней ничего для того чтобы не происходило. Жирную пищу нужно избегать еще и чтобы оказать помощь Вашим вкусовым рецепторам отвыкнуть от жирных вкусов. Это совершенно верно то же самое, что переход от простого молока к обезжиренному, с той отличием, что на данный момент Вы целенаправленно делаете более легким целый рацион.
При выборе хлеба, других зерновых и хлопьев продуктов отдавайте предпочтение тем, в которых сохранена естественная клетчатка (к примеру, коричневый рис, а не белый), и продуктам с низким ГИ, другими словами, ниже 90 (см. таблицу, начинающуюся на с. 68). Так Ваш уровень сахара будет стабильным, и это удержит голод под контролем.
Главные правила таковы: выбирайте продукты, исходя из четырех новых пищевых групп, будьте осмотрительны с добавлением масла, ешьте пищу с громадным числом клетчатки и низким ГИ.
Как это реализуется на практике? Пища, которая будет для Вас основной, в действительности не так уж резко отличается от того, что Вы уже едите. На обед у Вас будет тот же самый салат, за исключением нежирной заправки. Вместо жирного куриного супа Вы съедите суп из овощей, чечевицы, гороха либо лобии. Все эти блюда нужные и сытные, но в них мало жира и большое количество нужной клетчатки, наряду с этим они владеют низким ГИ и так обуздывают разыгрывающийся голод.
Вместо мясного чили съешьте бобовое либо овощное или осеннее рагу из овощей, бобовых и нужных злаков. Положите в спагетти вместо мясной подливки томатный соус, из свежих овощей либо из каперсов.
В Вашей пище мало калорий, исходя из этого, дабы позже не испытывать голода, повысьте размер порций. На протяжении недавнего изучения мы узнали следующее: в то время, когда люди придерживаются этих руководств и едят до насыщения, они все равно приобретают намного меньше калорий, практически на 400 в сутки. Обстоятельство содержится в том, что волокнистая пища весьма насыщает, и при отказе от мяса, жирной пищи и сыра в рационе остается так мало жира, что калорийность существенно понижается. Быть может, Вы сообщите себе, что мы предлагаем привнести больше трансформаций, чем Вам в действительности требуется. К примеру, Вы ощущаете, что Вас приковывают к себе лишь шоколад либо печенья, но Вы не испытываете тревоги по поводу мяса, сыра и некоторых вторых продуктов, от которых мы требуем отказаться. Советую Вам в любом случае придерживаться правил. Нехорошие привычки друг друга подпитывают. Как мы видели в главе 9, у юный дамы, потребляющей мясо, сыр, сливочное масло и прочую жирную пищу, увеличивается уровень эстрогена в крови, что ведет к редкому падению этого гормона в конце периода, и вследствие этого потребность имеется шоколад в последнюю семь дней менструального цикла улучшается. То же самое происходит со сладкой пищей. Сладости, съеденные утром, содействуют появлению соблазнов в течение дня. оптимальнее в один момент отказаться от всех вредных привычек.
